Välkommen till Målen Gård
Important information about pizza bookings (English below)
We are a small, handcrafted pizza place with one pizza chef and a limited number of pizzas we can bake each day. To make sure we can keep the quality high and the waiting times reasonable, we no longer take regular table reservations for pizza.
Instead of booking a table, you now book the number of pizzas you want.
This way we can plan the evening, and everyone who has booked is guaranteed to get their pizzas. We have plenty of tables, and you are always welcome for coffee and fika without a reservation – but pizzas often sell out quickly, especially in high season.
Sometimes guests arrive without a pizza booking, see empty tables and get confused. Please remember: empty tables do not mean there are pizzas left.
To book pizzas, please call or send us a text message to 072 - 605 18 17
If we do not answer the phone, please send an SMS. Voice messages can easily be missed.
Thank you for your understanding and for helping us keep the experience at Målen Gård warm, relaxed and delicious!
Just nu har vi väldigt högt tryck och du riskerar tyvärr att bli hemskickad utan en förhandsbokning. För att säkra din plats, vänligen ring eller sms:a oss på 0726051817. Vi ser helst att ni inte mejlar bokningar. Om det gäller samma dag är det viktigast att ni kontaktar oss direkt via telefon.
Om Gården
Välkommen till Målen Gård och Hantverk, en lantlig idyll i hjärtat av Småland. Här kan du bo i rofylld natur, njuta av hembakat fika eller pizza och inspireras av våra kurser i naturen.
Gårdscafé
fika & pizza
Hos oss på Målen Gård kan du besöka vårt lilla gårdscafé.
Vi bakar allt själva och med mycket kärlek.
Du kan sitta inne i vår mysiga lada men även utomhus och njuta av en fika eller en nybakad pizza i solen med utsikt över skogen och naturen.
Vi har öppet från torsdag till söndag fram till den 23 augusti.
Därefter kommer vi ha öppet under helgerna, men mer information om öppettider kommer senare.
Våra nuvarande öppettider är alltså torsdag till söndag från 12:00 till 20:00.
OBS! Mellan klockan 15-17 har vi en pizzapaus så att vår pizzabagare kan ta en liten rast samt fylla på och förbereda för kvällen.
Under den tiden serverar vi kaffe och fika.
Våra Pizzor
Njut av våra hantverksmässiga pizzor, bakade med kärlek i vår vedugn. Vi använder noga utvalda råvaror för att ge dig en smakupplevelse utöver det vanliga mitt i den småländska idyllen.
Vi använder oss av två ekologiska mjöl från Warbro Kvarn när vi bakar våra pizzor. Deras rustikt vetemjöl blandat med deras bageri vetemjöl.
Det rustika vetemjölet är ett mörkare vetemjöl med mycket karaktär.
I kombination med bageri vetemjölet får degen en fylligare smak, en härligt tunn botten och en krispig finish.
För att få fram bästa möjliga smak och konsistens förbereder vi degen redan dagen innan. Den långa jästiden gör att vi kan använda en mindre mängd jäst, vilket ger en mer lättsmält deg samtidigt som smakerna utvecklas på ett naturligt sätt.
Resultatet är en pizza med noggrant utvalda råvaror, genuint hantverk och en smakupplevelse som skiljer sig från den klassiska “vanliga” pizzan.
Vi tror att bra pizza börjar med bra råvaror, därför kompromissar vi aldrig med mjölet eller tiden degen får utvecklas.
Kurser & Aktiviteter
På Målen Gård bjuder vi in dig till kurser som följer årstidernas rytm.
På våren fokuserar vi på trädgårdsplanering, sådd och odling. På sommaren gör vi örtvandringar och lär känna ätliga och läkande växter. På hösten tar vi hand om skörden och naturens gåvor.
Under vintern samlas vi i lugn och ro för inspiration, planering och drömmar inför nästa säsong. Våra kurser är små, personliga och nära naturen – varmt välkommen att vara med.
Hör av dig till oss
Har du funderingar kring boende, vill boka bord i vårt gårdscafé eller är nyfiken på våra kurser? Vi finns här för att svara på dina frågor. Varmt välkommen att höra av dig!
Kontaktuppgifter
Telefon: 0726051817
E-post: malen.garden@gmail.com
Adress: Brånhult 255, 59892, Vimmerby
Öppettider Gårdscafé
Torsdag till Söndag
12:00- 20:00
Pizza mellan 12:00-15:00 och 17:00- 20:00
Mellan 15:00- 17:00 har vi bara fika.
På midsommarafton har vi stängt!